CéNinieKiLaFé

Couture, Cuisine, Cosmétiques... et tout ce qui emplit mon Coeur.

03 septembre 2010

Vin de prune maison

C'est l'époque des prunes, profitons en ! Mais avec modération pour cette recette de vin de prune revisitée à ma façon : Vin de prune 1,1kg de prunes 1,1l de Breizh Cadet 1 verre de rhum Bologne 210g de sucre de canne 1 gousse de vanilleLavez et essuyez soigneusement les fruits. Coupez-les grossièrement et placez-les avec les noyaux dans un bocal en verre style Le Parfait. Versez le vin, le rhum, le sucre et la vanille. Laissez macérer une semaine. Puis filtrez plusieurs fois pour enlever un maximum de... [Lire la suite]
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22 août 2010

Anniversaire de princesse #3 le gâteau château

Pour l'anniversaire de ma princesse, je voulais faire de son traditionnel gâteau au chocolat un gâteau féerique aux allures de château sucré. Il m'a fallu quelques jours pour imaginer une idée à la fois simple (ma Miss n'est pas trop attirée par les gâteaux compliqués) et originale. Un gâteau château de princesse. Pour réaliser ce gâteau au chocolat garni de biscuits roses et de mousse de chocolat blanc au miel, il vous faudra donc une bonne recette de gâteau au chocolat (ou celle que je vous propose ci-dessous), des biscuits... [Lire la suite]
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16 juin 2010

salades composées

Chez nous la salade verte c'est une à deux fois la semaine, généralement le soir pour un dîner "léger". Mais depuis quelques temps j'avais l'impression de tourner en rond et de toujours faire les même accommodements. Cette semaine j'ai donc laissé parler mon imagination pour réaliser 2 versions : Salade composée toasts au chèvre. Dans cette recette j'ai mélangé de la feuille de chêne, des tomates, des cubes de jambon cru, des graines de sésames. Pour la vinaigrette j'ai fait un mélange 2/3 huile d'arachide - 1/3 huile... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Courgettes au chèvre

Plus de temps disponible ou besoin de m'occuper avant le dernier examen, peu importe la raison, je retrouve mes fourneaux avec plaisir pour tester de nouvelles recettes. Et ce midi c'était Courgettes farcies au chèvre Je me suis inspirée de cette recette de courgettes farcies que j'ai quelque peu adaptée : 3 courgettes rondes 1/2 oignon 3 gousses d'ail 1 œuf 100g de fromage de chèvre frais 50g de comté râpé persil selon convenance ciboulette selon convenance sel/poivre Découper un couvercle sur le dessus des courgettes et... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Revisiter le petit déjeuner #1

Je sais que je vais faire grincer quelques dents en vous l'avouant mais pour tenir jusqu'à midi je n'ai pas encore trouvé de meilleure solution que de déjeuner 2 fois, une à 6h, l'autre à 9h. Et pourtant je pensais jusque là avoir un petit déj correct : café, tartines beurrées, fromage blanc et céréales complètes bio. Mais non, rien à faire : j'ai faim !! Alors, à moins de vraiment vouloir adopter le mode de vie des hobbits en prenant plusieurs petits déjeuners au cours de la matinée, force est de constater qu'il faut vraiment que... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Lait de riz

Ça y est c'est décidé je me mets aux laits végétaux. Non pas que je sois une grande consommatrice de lait de vache, je n'en bois d'ailleurs pratiquement jamais à l'état brut... En fait, ma réflexion fait suite à mes derniers cours d'anatomie : lorsque nous avons abordé le système digestif, nous avons eu un long débat sur le lait de vache qui contrairement aux grands slogans dont on nous assomme, est loin d'être bénéfique pour notre santé. Voulant réaliser une nouvelle recette contenant du lait de riz, je me suis donc refusée à le... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Smoothie banane-mûres

Avec ce beau soleil j'ai eu une envie soudaine de fruits mixés... non, non, je ne suis pas enceinte, j'ai juste des envies . Et si je tentais un de ces fameux smoothies dont tout le monde parle (effet de mode quand tu nous tiens !). Il me reste une bonne réserve de mûres cueillies en famille au congélateur. Une petite recherche sur le net et je trouve plusieurs recettes qui semblent fort alléchantes de smoothie banane-mûre : version Sucre et Fantaisie, version Pascale Weeks ou encore version Délicious. Et comme elles sont toutes un... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Crumble choco2poires

En ce dimanche studieux (examen d'anatomie demain matin oblige), j'ai décidé d'abandonner mes cours le temps de réaliser une recette trouvée sur le net (et très légèrement adaptée) : Crumble choco 2 poires 125g de chocolat pâtissier 120g de farine 50g de cassonade brune 15g de poudre d'amande 100g de beurre salé à température ambiante 3 poires conférence 5 poires à cuire Mélanger la farine, la cassonade, la poudre d'amande, et le beurre mou jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. La mettre au frais 30 minutes.Peler et... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Yaourts Traou Mad

Depuis le temps que je voulais revisiter ma recette de yaourt au biscuit, voilà qui est fait ! Et cette fois mes yaourts ont un petit air de Bretagne puisque j'ai remplacé les casse-croûtes de mon enfance par de délicieuses galettes de Pont Aven Traou Mad. Résultat : un yaourt un peu plus gras que dans sa 1ère version mais avec un fabuleux goût de galette (et pourtant je n'ai mis que 125g de biscuits).Par contre, n'ayant que ça sous la main, j'ai utilisé de la Lactaline pour faire mes yaourts et ce n'est pas franchement une réussite.... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Gâteau au nutella

Rien de tel qu'un petit thé entre copines à la veille de Noël. Mais que serait un thé sans gâteau ?Une nouvelle occasion de tester une recette trouvée sur le net et remise à ma "sauce" : Gâteau moelleux au nutella200g de nutella 150g de beurre salé 120g de sucre de canne 4 oeufs 50g de farine 50g de fécule de pomme de terre 1/2 sachet de levure alsacienne 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170°C.Travailler le beurre dans une terrine avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et... [Lire la suite]
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